Aargauer Safran zum ersten Mal in der Literatur

Das kulinarische Erbe des Alpenraumes

Am Freitag, 9. November 2012, anlässlich der Slow Food Messe in Zürich, war die Vernissage zum Buch «das kulinarische Erbe der Alpen», von Dominik Flammer und Sylvan Müller, erschienen im AT-Verlag.

»Das kulinarische Erbe des Alpenraumes» erzählt die Geschichte von wiederentdeckten Spezialitäten, gefährdeten Produkten und verschollenen Produktionstechniken.