Für einen Kisag Bläser von 0,5 Liter Inhalt
ZUTATEN
250 g Mascarpone
40 g Puderzucker
2 dl Schlagrahm
1 EL Kristallzucker
ca. 30 Safranfäden
0,5 dl Vollmilch
ZUBEREITUNG
Den Safran mit dem Kristallzucker fein mörsern, beides in der Milch aufweichen. Alle Zutaten verrühren, in den Bläser füllen, Patrone einführen und kräftig schütteln. Vor Gebrauch kühl lagern. Über zerstossenen Meringues, Eis oder Früchten servieren.